Alimentos Procesados

Todo acerca de la sal

¿Cuál sí, cuál no y de qué se compone?  La sal, o como se le llama en su forma química: cloruro de sodio, es indispensable en la dieta debido a múltiples funciones sistémicas, como, por ejemplo: funciones regulatorias en el sistema hidroelectrolítico, renal, sistema nervioso, etc. Sin embargo, en la última década la creciente epidemia de enfermedades crónicas, como la
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¿Consumo demasiada proteína animal?

En 2003, la Organización Mundial de Salud (OMS) emitió un informe acerca de las recomendaciones de nutrimentos y prevención de enfermedades crónicas, relacionadas con los excesos en los nutrientes; uno de los puntos destacables de este documento es la recomendación diaria de macronutriementos en condiciones de salud favorables -o sin ninguna enfermedad previamente diagnosticada-. Desde este punto, se determinó que
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¡DATE CUENTA! Esto no es alimento

Alimento es considerado aquel compuesto utilizado por los organismos vivos para cumplir diversos objetivos, como brindar nutrientes que proporcionan materia para llevar a cabo el metabolismo celular, lo cual permite realizar funciones fisiológicas.  El metabolismo es aquel proceso de reacciones  que transforman químicamente las sustancias; es decir, los nutrientes que entran a través de la alimentación son modificados, primero por
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Top 5 de aditivos alimentarios peligrosos para tu salud

Leer las etiquetas de lo que consumes e identificar sus ingredientes es algo que hoy en día se ha vuelto vital, si lo que se desea es cuidar tu salud y la de los tuyos.   Así que tal vez lo pienses 2 veces después de ver algunos de estos nombres en las etiquetas o, por el contrario, veas que
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Hoy día nuestro alimento: ¿Comida o veneno? – Parte 2

La comida La mayor parte de lo que nos venden hoy día como alimento, es artificial, sintético, lleno de conservadores, aditivos, colorantes y sabores artificiales, hormonas y antibióticos. Analicemos producto por producto de lo que consumimos con la comida: Arroz blanco refinado. Carne de res, cerdo, pollo, carne enlatada. Vegetales enlatados. Gelatina. Pastel o galleta. Refresco carbonatado enlatado o en
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Hoy día nuestro alimento: ¿Comida o veneno? – Parte 1

El desayuno La mayor parte de lo que nos venden hoy día como alimento, es artificial, sintético, lleno de preservativos, aditivos, colorantes y sabores artificiales, hormonas y antibióticos. Analizaremos producto por producto de lo que comemos en el desayuno: Una taza de café negro o con leche Un pan de harina blanca Margarina Huevo cocido o frito Jamón o tocino
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