Tag: alimentación

Los probióticos como reguladores de la salud ósea

Mantener una óptima salud ósea es de suma importancia para la salud y la calidad de vida en general. Esta depende del mantenimiento del equilibrio entre la resorción y la formación ósea. Una baja densidad mineral ósea puede indicar el desarrollo de osteoporosis o fractura, uno de los principales problemas de salud pública. Una buena densidad ósea depende de varios
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El cacahuate y su relación con el cáncer

De acuerdo con un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Liverpool el consumo frecuente de maní podría incrementar el riesgo de metástasis en aquellos pacientes con cáncer. El maní es una oleaginosa originaria de Sudamérica. La semilla contiene antioxidantes, grasas, proteínas, carbohidratos, fibras crudas, vitaminas (niacina, vitamina E), minerales (fósforo, magnesio, potasio, zinc), polifenoles, fitoesteroles y fosfolípidos. Casi
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Existen dos tipos de masa grasa: parda y blanca, ¿cuál es la diferencia?

El tejido adiposo ha sido considerado durante mucho tiempo como una reserva de energía, sin embargo, este concepto ha ido cambiando, pues distintos estudios han demostrado un papel importante que cumplen estas células en el metabolismo y en la regulación de distintas funciones. El adipocito se reconoce como una célula versátil que se encarga de producir adipocinas. Las adipocinas intervienen
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Vivir más de 100 años podría estar ligado a la composición de la microbiota

El tracto gastrointestinal contiene billones de microorganismos que conforman la microbiota intestinal. La microbiota ha sufrido al mismo tiempo que el cuerpo humano y ha mostrado ser fundamental para la salud. Desempeña un papel importante en la salud humana pues ayuda al sistema inmunológico, a la biosíntesis de vitaminas, protege contra patógenos y regula las funciones endocrinas intestinales. Los cambios
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Beneficios de la lactancia materna

La leche materna representa la primera comida natural para los recién nacidos. Aporta la energía y los nutrientes necesarios para cada niño durante sus primeros meses de vida, y sigue cubriendo la mitad de sus necesidades nutricionales durante el segundo semestre de vida, y hasta un tercio durante el segundo año. Además de proporcionar todos los nutrientes y la hidratación
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Las antocianinas, un modulador de la microbiota intestinal

Las antocianinas son pigmentos solubles en agua que se encuentran en la mayoría de las plantas. Son las responsables de los colores brillantes, como el púrpura, el rojo y el azul de los alimentos. Conforman un subgrupo de los flavonoides. Se han identificado más de 5000 flavonoides. Los flavonoides comunes son antocianinas, auronas, chalconas, flavanoles amarillos, flavonas, flavonoides incoloros, flavanonas,
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El papel del ritmo circadiano en el desarrollo de enfermedades metabólicas

Los ritmos circadianos son aquellos cambios físicos, mentales y conductuales que siguen un ciclo de 24 horas. Estos son procesos naturales que responden a la luz y la oscuridad, y afectan a la mayoría de los seres vivos, entre ellos animales, plantas y microbios. Un ejemplo de ritmo circadiano relacionado con la luz es dormir en la noche y estar
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El consumo de carne roja como factor de riesgo cardiovascular

Las enfermedades crónicas no transmisibles, como enfermedades cardiovasculares (ECV), cáncer, diabetes y enfermedades respiratorias crónicas, se encuentran como la principal causa de muerte representando el 70% de las muertes a nivel mundial. Dentro de las principales causas de enfermedades crónicas no transmisibles se incluyen el tabaquismo, consumo de alcohol, inactividad física y una dieta inadecuada. La ingesta de colesterol, ácidos
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El Colesterol LDL bajo podría ser un factor para desarrollar demencia

La demencia es una de las principales causas de discapacidad a nivel mundial la cual se estima que aumentará de 46,8 millones de personas a más de 74,7 millones en 2030. El 40% de los casos de demencia se atribuyen a factores de riesgo modificables, como niveles más bajos de educación, hipertensión, obesidad, pérdida de audición, tabaquismo, depresión, inactividad física,
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Dieta disociada, combinar proteínas y carbohidratos ¿bueno o malo?

Las dietas disociadas son aquellas en las que se indica que no se debe ingerir ciertos alimentos en una misma comida, en función de si tienen muchas proteínas, muchos carbohidratos o muchas grasas. Esto es debido a diversas razones como la digestibilidad, pues se crea una competencia entre dos alimentos por la misma enzima. Además, este tipo de regímenes alimentarios
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