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Consejos para disminuir la contaminación en casa

Comúnmente nos preocupamos por la calidad del aire, del agua, la limpieza de las superficies, que nuestros alimentos estén desinfectados, etc, pero nunca nos ponemos a pensar sobre los otros tipos de contaminación que no son visibles pero que existen y también nos afectan; estos son la contaminación electromagnética y la contaminación química. Las emisiones generadas por uno o varios
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Consecuencias del sobre consumo de harinas refinadas

Las enfermedades crónicas no transmisibles son cada vez más frecuentes en los países de ingresos bajos y medianos, pero los problemas de desnutrición, como la restricción del crecimiento en niños o las deficiencias de micronutrientes en niños y adultos, persisten en estos mismos países. Esta doble carga de desnutrición y la aparición de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2
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Obesogénicos

Ya sabemos que la obesidad es un problema a nivel global, pero ¿sabías que hay factores que desencadenan esa situación? Y justo a eso se le llama obesogénicos. Sigue leyendo…  Un obesogénico se refiere a cualquier material, alimento o factores externos que promueve la obesidad en las personas; es decir: un ambiente obesogénico es aquel que estimule al sedentarismo y
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Antibióticos en tu plato

La resistencia antimicrobiana es actualmente reconocida como una de las mayores amenazas para la salud humana en el siglo XXI. Constituye una de las causas más importantes de muerte. Se aproxima que 27,000 millones de infecciones al año son debidas a infecciones resistentes. Así mismo, estas se asocian a una mayor mortalidad, coste de tratamiento y duración de las estancias
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El padre como guía en la alimentación de los hijos

Actualmente, México cuenta con un problema que no es poco conocido: la obesidad infantil. Somos primeros lugares a nivel mundial, lo cual debería de preocuparnos puesto que ya sabemos que la obesidad es el preámbulo de otras enfermedades. En este contexto, ¿cuál es el papel del padre en la alimentación de los hijo? Sigue leyendo… El fomento de una buena
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Metales pesados en pescados

Los pescados son alimentos altamente nutritivos, con buen aporte de proteína, vitamina D, yodo, selenio, vitamina B12, y ácidos grasos omega 3, lamentablemente los desechos de la minería y residuos industriales incontables, han dejado un legado de mercurio y otros metales pesados en vertederos y suelos. Normalmente este se libera a la atmósfera desde la tierra a partir de materiales
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El super poder de la quinoa, Una proteína completa

Al igual que el amaranto y el sarraceno, la quinoa es un pseudocereal, es decir, es una semilla que se puede utilizar como cereal y funciona (tanto en usos como en propiedades) muy similar a un cereal, siendo en algunos aspectos incluso más interesantes que los cereales puros. Los pseudocereales provienen de semillas de flores, y los cereales son el
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Gnochi de papa al pesto

Recetas simples, deliciosas y reconfortantes: ¡así es como nos gustan! Comparte esta receta con papá para consentirlo como le gusta; es un platillo relativamente fácil y muy llenador, además lo adaptamos a una versión mucho más saludable, apta para personas con sensibilidad al gluten o que prefieren excluirlo de su dieta. Disfruten mucho esta receta en familia y compártannos los
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Tipos de flores comestibles

Las flores son un atractivo visual muy grande cuando se trata de decorar platillos; sin embargo es importante destacar que no podemos comer todas las flores que vemos, algunas de ellas simplemente no son comestibles y pueden aportar sabores extraños a nuestros platillos. Puede resultar evidente mencionarlo pero no todas las flores son comestibles, aunque normalmente no hay intoxicaciones por
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¿Estás pensando en seguir estudiando? ¡Tienes que leer esto!

¿Qué es educación continua?  La educación continua es a una variedad de formatos de aprendizajes que motivan y mantienen al día a los estudiantes mediante el uso de aplicaciones y herramientas tecnológicas que les permiten alcanzar sus metas profesionales. Realizada después de la educación obligatoria, puede entenderse como una formación que puede extenderse indefinidamente. Invertir en educación no solo beneficia
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